要延长蛋期，请尝试以下 4 种方法

煮鸡蛋如果去皮并在室温下保存，最好在煮沸后2小时内食用。 然而，根据健康网站 Livestrong（美国）的说法，如果室温为 32 摄氏度或更高，则应在 1 小时内进食。

4种方法可以帮助长时间保存煮鸡蛋

为了长期保存煮鸡蛋，我们可以采用以下方法：

保持外壳完整
如果想长期保存，煮沸后的鸡蛋应带壳放入冰箱。 此方法可使鸡蛋的寿命延长达7天。 煮鸡蛋如果去皮，放在冰箱里只能保存3天左右。

将鸡蛋彻底擦干
细菌和霉菌在潮湿的环境中繁殖。 因此，为了长期保存鸡蛋，煮沸后的鸡蛋要用纸巾或干净的棉布擦干。 此方法适用于去皮和未去壳的鸡蛋。

通过将鸡蛋表面的水分保持在最低限度，鸡蛋的寿命将会延长，从而减少细菌和霉菌生长的风险并防止食物中毒。 对于留在壳中的鸡蛋，这种干燥尤其重要。 因为实际上，蛋壳表面并不光滑，而是有大约一万个微小的孔。 这些孔可以积水，是细菌和真菌生长的理想环境。

不要将鸡蛋留在冰箱门内
很多人经常有把鸡蛋放在冰箱门上的食物隔间里的习惯。 然而，这并不是正确的位置，因为每次打开门时，冷空气都会逸出，从而影响鸡蛋的储存温度。

相反，鸡蛋应该放在冷藏室里。 这个位置会有更稳定的低温，从而更好地保存鸡蛋。

用纸巾包住鸡蛋
另一个有助于延长鸡蛋保存时间的技巧是将它们用纸巾包裹起来并放入冰箱中。 这将有助于吸收蛋壳外部的水分，从而有助于控制煮鸡蛋中常见的气味。

大约3天后，应更换组织。 更换毛巾将有助于最大限度地减少蛋壳上细菌生长的风险。